Molke isolieren Zitronentarte

Das Isolat reduziert durch eine Reihe von Filtrationen das Fett und die Kohlenhydrate in Form der in der Molke enthaltenen Laktose signifikant. Auf diese Weise wird ein vollständiges Protein erhalten, dessen biologisch aktive Komponenten verschiedene Immunfunktionen verstärken und verbessern. Molkeproteinisolat erzeugt mehr Insulin, was es ideal macht, es nach dem Training einzunehmen, wenn seine Absorptionsrate erhöht wird. Es enthält einen Anteil an verzweigtkettigen Aminosäuren, die die Initiierung der Muskelproteinsynthese und die Aufrechterhaltung des Muskelgewebes stimulieren und eine antikatabolische Wirkung hervorrufen können. Die Vorteile von Molkeisolat wurden sowohl vor als auch nach dem Widerstandstraining gesehen.